La primera edición quiere homenajear la comida y la música que se elabora en tierras mirandesas. El chef Óscar Geadas es el embajador del festival, que promete dos días muy animados en Trás-os-Montes.
En Miranda do Douro, gastronomía y música se unen para mostrar la tradición mirandesa. Meating quiere ser un punto de encuentro entre chefs y músicos y, más que eso, quiere ser un lugar donde se ponga en práctica la creatividad. Se lleva a cabo los días 14 y 15 de septiembre, en las ruinas del Palacio Episcopal. La entrada es gratuita.
Promovido por Agência 3 y Transmute, el festival tiene como objetivo honrar y valorar las razas autóctonas de Trás-os-Montes, así como otros productos de la región, como las castañas y el aceite de oliva. “En Miranda do Douro hablamos de identidad, es la lengua mirandesa, es la carne mirandesa, son los pauliteiros, es la música tradicional mirandesa, es decir, hay tantos ingredientes que cocinan una identidad muy distintiva y sería poco inteligente por nuestra parte no aprovechar toda esta riqueza cultural”, explicó a Time Out Pedro Cepeda, coorganizador del proyecto, tras la conferencia de presentación de Meating, en Lisboa.
Óscar Geadas, chef con estrella Michelin, es el embajador del festival. Cuando llegó la invitación, no lo dudó. Para el chef de Trás-os-Montes, que “defiende las razas y los productos locales”, tenía mucho sentido patrocinar el festival. Geadas espera que Meating atraiga más visitantes a la región y, lo que es más importante, que haga que regresen. En cuanto a la gastronomía, los cuatro chefs invitados cocinarán al aire libre y mostrarán platos innovadores y modernos en los que la carne de la región es la protagonista. Uno de los chefs que participará en el festival es Marcelo Dias, que espera que el festival aporte “mucha innovación” y haga “crecer a Miranda a nivel gastronómico”.
La programación musical (y no sólo)
Además de la comida, Meating quiere celebrar la música que se hace en esta zona del interior portugués. Durante los dos días, cuatro artistas nacionales se unen a cuatro artistas locales en residencia artística. La cantante Surma y el grupo mirandés Galandum Galundaina son algunos de los nombres ya confirmados. También participa el saxofonista João Cabrita, quien se muestra entusiasmado porque “el concierto sea representativo de la cultura de Miranda do Douro”. “Tener excelente música y excelente comida, creo que es el matrimonio perfecto”, dice Pedro Cepeda.
Por las calles de Miranda también encontrarás un mercado, entretenimiento callejero, que cuenta con Wetumtum y juegos. Diseñado para toda la familia, Meating tiene como objetivo ofrecer todo “lo mejor que la región de Trás-os-Montes tiene para ofrecer”.
Este año, el festival celebra su primera edición los días 14 y 15 de septiembre y los organizadores pretenden “que sea memorable para todos los que estén allí, que sea realmente una experiencia diferente”. Se espera que el festival se celebre anualmente, aproximadamente al mismo tiempo, pero aún no está en los planes llevarlo a otras partes del país.
Miranda do Douro. 14-15 Set. Entrada libre
