La première édition veut mettre à l’honneur la gastronomie et la musique fabriquées sur les terres de Miranda. Le chef Óscar Geadas est l’ambassadeur du festival, qui promet deux journées animées à Trás-os-Montes.
À Miranda do Douro, gastronomie et musique s’associent pour mettre en valeur la tradition mirandaise. Meating se veut un point de rencontre entre chefs et musiciens et, plus que cela, un lieu où la créativité est mise en pratique. Il a lieu les 14 et 15 septembre, dans les ruines du Palais épiscopal. L’entrée est gratuite.
Promu par Agência 3 et Transmute, le festival vise à honorer et valoriser les races indigènes de Trás-os-Montes, ainsi que d’autres produits de la région, comme les châtaignes et l’huile d’olive. « À Miranda do Douro, nous avons l’identité, la langue mirandaise, la viande mirandaise, les pauliteiros, la musique traditionnelle, en d’autres termes, il y a tellement d’ingrédients qui fabriquent une identité très distinctive et ce serait inintelligent de notre part de ne pas profiter de toute cette richesse culturelle», a expliqué Pedro Cepeda, co-organisateur du projet, à Time Out, après la conférence de présentation de Meating, à Lisbonne.
Óscar Geadas, chef étoilé Michelin, est l’ambassadeur du festival. Lorsque l’invitation est arrivée, il n’a pas hésité. Pour le chef de Trás-os-Montes, qui « défend les races et les produits locaux de la région », il était tout à fait logique de parrainer le festival. Geadas espère que Meating attirera davantage de visiteurs dans la région et, plus important encore, les incitera à revenir. Côté gastronomie, les quatre chefs invités cuisineront en plein air et présenteront des plats innovants et modernes où la viande de la région est la vedette. L’un des chefs qui participeront au festival est Marcelo Dias, qui espère que le festival apportera « beaucoup d’innovation » et fera grandir « Miranda au niveau gastronomique ».
La programmation musicale (et pas seulement)
En plus de la nourriture, Meating veut célébrer la musique qui se produit dans cette zone de l’intérieur portugais. Durant ces deux jours, quatre artistes nationaux rejoignent quatre artistes locaux en résidence artistique. Le chanteur Surma et le groupe mirandais Galandum Galundaina sont quelques-uns des noms déjà confirmés. Le saxophoniste João Cabrita participe également et se réjouit que « le concert soit représentatif de la culture de Miranda do Douro ». « Avoir une excellente musique et une excellente nourriture, je pense que c’est le mariage parfait », déclare Pedro Cepeda.
Dans les rues de Miranda, vous trouverez également un marché, des animations de rue avec Wetumtum et des jeux. Conçu pour toute la famille, Meating vise à offrir « tout ce que la région de Trás-os-Montes a de mieux à offrir ».
Cette année, le festival a sa première édition les 14 et 15 septembre et les organisateurs souhaitent « qu’il soit mémorable pour tous ceux qui seront présents, que ce soit une expérience différente ». Le festival devrait avoir lieu chaque année, à peu près à la même période, mais il n’est pas encore prévu de l’étendre à d’autres régions du pays.
Miranda do Douro. 14-15 Set. L’entrée est gratuite
