A Propos

Le Festival

MEATING est la célébration de l’authenticité de Trás-os-Montes; le point de rencontre entre gastronomie et musique.

L’objectif est de valoriser les races indigènes et le territoire de cette région de l’intérieur nord du Portugal, à travers un programme diversifié qui comprend:

  • Chefs cuisinant en direct
  • Concerts
  • Animation de rue
  • Marché traditionnel.

Les 14 et 15 septembre 2024, quatre chefs créeront en direct pour le public des plats exclusifs qui explorent les caractéristiques des races indigènes et des châtaignes de Trás-os-Montes. Quatre musiciens nationaux collaboreront en résidence artistique avec quatre groupes locaux pour créer des spectacles originaux, dans lesquels différents styles musicaux rencontrent la musique traditionnelle mirandaise.

C’est un dialogue constant entre tradition et innovation, qui aboutira à une expérience gastronomique et culturelle inoubliable.

Meat

la viande est matière et inspiration

Meeting

une rencontre entre tradition et innovation

A Propos

Emplacement

Miranda do Douro, ville musée de Trás-os-Montes, une terre qui préserve une identité culturelle enviable.

Il y a beaucoup à découvrir ici: des saveurs intenses, des traditions et des savoirs ancestraux, une langue et un patrimoine architectural uniques et des gens qui ont le noble art de recevoir.

Le cadre est charmant. Les ruines du Paço Episcopal, lieu mystique surplombant le Douro, sont le lieu idéal pour un voyage dans le temps, parmi les arômes, les saveurs et les sons du passé projetés dans le futur par les mains des chefs et des artistes.

A Propos

Durabilité

MEATING, en tant qu’événement dont l’objectif principal est de promouvoir l’authenticité de la région de Trás-os-Montes et de ses races indigènes, repose sur un engagement envers la durabilité comme facteur prépondérant pour atteindre ce même objectif.

Promouvoir un impact positif sur la région et la communauté locale et atténuer les externalités négatives sont les principes qui sous-tendent l’organisation de ce festival.

DURABILITÉ ÉCONOMIQUE

Augmenter le nombre de nuitées et la dépense moyenne;

Privilégier les fournisseurs locaux dans toutes les dimensions de l’événement;

Valoriser les producteurs de viande régionaux, en stimulant les ventes actuelles et futures;

Promouvoir l’employabilité locale;

Diversifier les sources de financement des événements;

Faire don des surplus de nourriture aux institutions locales;

Encourager l’entrepreneuriat dans les secteurs agricole, alimentaire et touristique;

Promouvoir l’économie circulaire basée sur la réutilisation, le recyclage et la régénération des matériaux.

DURABILITÉ ENVIRONNEMENTALE

Quantifier et compenser l’empreinte carbone de l’événement avec la plantation d’arbres;

Trier et traiter adéquatement les déchets et assurer l’existence de bacs de recyclage;

Promouvoir l’utilisation rationnelle de l’eau en réduisant les déchets, en sensibilisant et en installant des réducteurs de débit;

Utiliser des équipements économes en énergie;

Servir la nourriture sur des supports réutilisables + recyclables et encourager les participants à apporter leurs propres tasses et couverts;

Encouragez l’adoption de comportements respectueux de l’environnement pendant les voyages et lors de l’événement.

DURABILITÉ SOCIALE

Démocratiser l’accès à la culture en organisant un événement en accès libre;

Promouvoir l’égalité des sexes, des âges, des ethnies et des religions;

Donner à la communauté locale de nouvelles compétences grâce à des actions d’observation – formation;

Utiliser une communication correcte, claire et accessible à tous (aveugles, sourds et muets);

Créer des conditions d’accessibilité physique à l’événement pour tous.

A Propos

Organization

MEATING est un événement organisé par Agência Três en partenariat avec Transmute et est financé par le système d’incitation « Portugal Events », du Turismo de Portugal, et cofinancé par la municipalité de Miranda do Douro.

Nélson Lopes
Agência Três

Pedro Cepeda
Transmute

Agência Três est une société de production et de gestion d’événements.

Elle représente plusieurs artistes nationaux et offre des services qui lui permettent d’offrir des expériences d’une qualité exceptionnelle lors d’événements de toutes tailles et pour les publics les plus divers.

www.agenciatres.pt

Transmute est une entreprise spécialisée dans la conception et le développement de projets de valorisation des territoires et des communautés.

Elle promeut la durabilité sociale, économique, culturelle et environnementale en mettant l’accent en permanence sur l’intelligence collective, le capital créatif et les ressources endogènes, avec un effet catalyseur sur des transformations impactantes et durables, capables de renforcer l’identité et la compétitivité des lieux.

www.trans-mute.com

A Propos

Partenariats

MEATING est financé par le système d’incitation « Portugal Events », du Turismo de Portugal, cofinancé par la municipalité de Miranda do Douro et soutenu par des organismes privés.

Financement

Cofinancement

Commanditaires