Sobre
O Festival
O MEATING é a celebração da autenticidade de Trás-os-Montes; o ponto de encontro entre gastronomia e música.
O objetivo é valorizar as raças autóctones e o território desta região do Interior Norte de Portugal, através de uma programação diversificada que conta com:
- Chefs a cozinhar ao vivo
- Concertos
- Animação de rua
- Mercado tradicional.
Ao longo dos dias 14 e 15 de setembro de 2024, quatro chefs vão criar ao vivo para o público pratos exclusivos que explorem as características das raças autóctones e da castanha de Trás-os-Montes. Quatro músicos nacionais vão colaborar em residência artística com quatro grupos locais para a criação de espetáculos originais, em que diferentes estilos musicais se encontram com a música tradicional Mirandesa.
É um constante diálogo entre tradição e inovação, que irá resultar numa experiência gastronómica e cultural inesquecível.
Meat
a carne é matéria e inspiração
Meeting
um encontro da tradição com a inovação
Sobre
Local
Miranda do Douro, cidade museu de Trás-os-Montes, terra que preserva uma identidade cultural invejável.
Aqui há muito para descobrir: os sabores intensos, as tradições e os saberes ancestrais, uma língua própria, um património arquitetónico ímpar e gentes que carregam a nobre arte de bem-receber.
O cenário é encantador. As ruínas do Paço Episcopal, lugar místico sobranceiro ao Douro, são o lugar ideal para uma viagem no tempo, por entre aromas, sabores e sons do passado que se projetam para o futuro pela mão de chefs e artistas.
Sobre
Sustentabilidade
O MEATING, enquanto evento que tem como objetivo principal a promoção da autenticidade da região de Trás-os-Montes e das suas raças autóctones, tem por base um compromisso com a sustentabilidade enquanto fator preponderante para o cumprimento desse mesmo objetivo.
A promoção de um impacto positivo na região e na comunidade local e a mitigação das externalidades negativas são princípios subjacentes à organização deste festival.
SUSTENTABILIDADE ECONÓMICA
Aumentar o número de dormidas e o gasto médio;
Privilegiar fornecedores locais em todas as dimensões do evento;
Valorizar os produtores de carne regionais potenciando vendas presentes e futuras;
Promover a empregabilidade local;
Diversificar as fontes de financiamento do evento;
Doar os excedentes alimentares a instituições locais;
Incentivar o empreendedorismo nos setores agrícola, alimentar e turístico;
Potenciar a economia circular assente na reutilização, reciclagem e regeneração de materiais.
SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL
Quantificar e compensar com a plantação de árvores a pegada carbónica do evento;
Separar e tratar adequadamente os resíduos e assegurar a existência de ecopontos;
Promover o uso racional da água através da redução do desperdício, sensibilização e da instalação de redutores de caudal;
Utilizar equipamentos energeticamente eficientes;
Servir a comida em suportes reutilizáveis + recicláveis e incentivar os participantes a trazer os próprios copos e talheres;
Incentivar a adoção de comportamentos ambientalmente sustentáveis durante as viagens e no evento.
SUSTENTABILIDADE SOCIAL
Democratizar o acesso à cultura ao organizar um evento com acesso gratuito;
Promover a igualdade de género, idades, etnias e religiões;
Capacitar a comunidade local com novas competências através de ações de observação – formação;
Utilizar uma comunicação correta, clara e acessível a todos (cegos, surdos e mudos);
Criar condições de acessibilidade física ao evento para todos.
Sobre
Organização
O MEATING é um evento organizado pela Agência Três em parceria com a Transmute e conta com o financiamento do sistema de incentivos “Portugal Events”, promovido pelo Turismo de Portugal, e o cofinanciamento do Município de Miranda do Douro.
Nélson Lopes
Agência Três
Pedro Cepeda
Transmute
A Agência Três é uma empresa de produção e gestão de eventos.
Representa vários artistas nacionais e disponibiliza um vasto conjunto de serviços que lhe permitem proporcionar experiências de qualidade excecional em eventos de todas as dimensões e para os mais diversos públicos.
A Transmute é uma empresa especializada na conceção e desenvolvimento de projetos de valorização dos territórios e das comunidades.
Promove a sustentabilidade social, económica, cultural e ambiental através de uma aposta continuada na inteligência coletiva, no capital criativo e nos recursos endógenos com efeito catalisador de transformações impactantes e duradouras, capazes de reforçar a identidade e a competitividade dos lugares.
Sobre
Parceiros
O MEATING é financiado pelo sistema de incentivos “Portugal Events”, promovido pelo Turismo de Portugal, cofinanciado pelo Município de Miranda do Douro e apoiado por organizações privadas.
Financiamento
COfinanciamento
Patrocinadores
