Chefs cuisinant en direct, musiciens en résidence artistique, concerts, animations de rue, tradition, innovation et beaucoup de créativité. Tels sont les ingrédients de Meating, la « parfaite harmonie » entre gastronomie et musique.
Quatre chefs, un défi : cuisiner pour le public des plats créatifs qui explorent les caractéristiques uniques des races indigènes et des châtaignes de Trás-os-Montes. C’est le point de départ de Meating, le festival de gastronomie et de musique qui aura lieu à Miranda do Douro, les 14 et 15 septembre.
L’événement a été présenté au BTL, lors d’une conférence de presse qui a révélé certains des protagonistes confirmés. En cuisine, les chefs Óscar Geadas et Marcelo Dias ; sur scène, les collaborations du saxophoniste João Cabrita avec le groupe de musique traditionnelle mirandaise Galandum Galundaina et Surma avec le groupe mirandais Trasga.
Une expérience gastronomique et culturelle unique
« Miranda do Douro a une identité très forte. La gastronomie, la musique, la langue… C’est ce que nous voulons célébrer, avec un événement qui met cette tradition en dialogue avec la créativité et l’innovation », explique Pedro Cepeda, membre de l’organisation. « L’objectif est que les chefs créent quelque chose de nouveau à de produits locaux et que les artistes nationaux, issus de différents styles musicaux, créent également des concerts uniques en collaboration avec des artistes locaux. Il en résulte une expérience gastronomique et culturelle exclusive.
João Cabrita, saxophoniste qui collaborera avec Galandum Galundaina, ne cache pas son enthousiasme de pouvoir « créer un spectacle unique et représentatif de la culture Trás-os-Montes, qui sert de pont vers l’avenir ». Virgílio Gomes, un gastronome associé à cet événement, suscite également des attentes, encourageant le public : « cela vaudra la peine d’aller à Miranda do Douro pour voir la manière dont les produits traditionnels seront travaillés par la cuisine moderne ».
« Une excellente musique et une cuisine exceptionnelle, dans un cadre fabuleux comme les ruines du Paço Episcopal de Miranda, sont l’accord parfait pour un festival qui a tout pour être remarquable », a déclaré Pedro Cepeda, révélant qu’en plus de la cuisine et Depuis les scènes, Meating propose un programme varié pour toute la famille, avec des animations de rue par Wetutum, les Jeux du Hélder et un marché traditionnel de produits Trás-os-Montes. L’entrée est gratuite.
Meating est un événement financé par Turismo de Portugal et la Mairie de Miranda do Douro.
Informations mises à jour sur le site officiel à l’adresse www.meating.pt et sur les réseaux sociaux à @meating.pt.
